Torta od čokolade i ruma

Recept od: Filipa Gomeš

Torta od čokolade i ruma

              

Sastojci

  • 150 g keksa od žitarica s čokoladom 80 g oljuštenih lešnika 80 g rastopljenog putera 100 g mlečne čokolade 200 g crne čokolade 100 ml mleka 300 ml pavlake za kuvanje 60 ml ruma 3 žumanceta 1 kašičica želatina u prahu 4 kašike šećera kapi limunovog soka listići bele čokolade i lešnik za dekoraciju

Priprema

  • U blenderu miksirati 150g keksa od žitarica s ukusom čokolade.
  • Istresti to u posudu i napraviti isto s 80g oljuštenih lešnika. Dodati tome 80g rastopljenog putera i sve promešati.
  • Zatim tu smesu sipati u kalup i staviti u frižider.
  • Zatim sipati 2 prsta vode u posudu i pustiti da provri.
  • Sipati 100ml mleka u posudu, dodati 200g crne čokolade i 100g mlečne čokolade i sve staviti u posudu da se rastopi na pari.
  • Zatim staviti 300ml pavlake u mikser, miksirati i dodati nekoliko kapi limuna i kašiku šećera.
  • Staviti 1 kašičicu želatina u prahu u malo vode pre nego što se skloni čokolada s vatre i umute 3 žumanceta s 3 kašike šećera i 60ml ruma.
  • Zatim rastopiti želatin u mikrotalasnoj na nekoliko sekundi. Sipati ga po čokoladi. Zatim pomešati čokoladu i krem. Na kraju izvaditi koru kolača iz frižidera, premazati je smesom i vratiti na hladno na 1,5h.
  • Nakon tog vremena, iseći kolač nožem, ukrasiti listićima bele čokolade i lešnicima, a onda uživati u ovom kolaču od čokolade i ruma.

Slični recepti

Pogledaj sve