Priprema

• Zagrejati rernu na 180ºC i podmazati okruglu tepsiju prečnika 20cm, zatim obložiti dno i stranice papirom za pečenje. U činiji, pomešati mlevene bademe, palentu i prašak za pecivo.
• U velikoj činiji, umutiti šećer i puter dok se ne dobije svetla i bleda smesa. Dodati jaja, jedno po jedno, i dobro mutiti nakon svakog dodavanja. Dodati činiju sa suvim sastojcima, u ovu smesu, kao i limunčelo i 2/3 kore limuna. Sve izmešati električnim mikserom.
• Sipati smesu u pripremljenu tepsiju i staviti na srednju šinu u rerni i peći oko 40 minuta, ili dok čačkalica ubodena u sredinu, ne izađe čista. Izvaditi iz rerne i tepsije, i ostaviti da se ohladi na žičanom držaču.
• Dok se torta peče, pripremiti sirup. Staviti sve sastojke u malu šerpu na srednju vatru, i sačekati da počne da se krčka, i da se šećer rastopi. Izbušiti rupice po kori drvenom čačkalicom, i zatim sipati malo po malo sirupa, dok kora ne upije sve. Ukrasiti preostalom korom limuna, i kada se skroz ohladi, servirati posuto šećerom, isečeno na kriške i uz malo pavlake.