Čokoladni puding sa tečnom sredinom

Čokoladni puding sa tečnom sredinom

Opis

Otopiti čokoladu, kakao u prahu i puter u mikrotalasnoj. Blago umutiti jaja sa šećerom. Lopaticom za mućenje umešati ručno smesu sa čokoladom, a zatim dodati brašno.

Namazati pojedinačne prstenove za pečenje (65x40mm) suncokretovim uljem i poslagati ih na pleh obložen papirom za pečenje. Obložiti prstenove papirom za pečenje tako da papir bude 1cm iznad ivica prstenova. Ako nemate prstenove za pečenje, možete koristiti šoljice za kafu i peći puding u njima.

Sipati smesu u prstenove i to do ¾. Napunjene prstenove staviti u frižider da odstoje minimum 6 sati (ako smesa može da odstoji 12 sati, gotov kolač bude još ukusniji).
Pecite na 190°C 8 do 10 minuta. Probajte jedan puding, kako biste znali kad je spreman za serviranje.

Sastojci

  • 125 g kvalitetne crne čokolade
  • 15 g kakaa u prahu 22-24%
  • 150 g neslanog putera
  • 250 g celih jaja
  • 160 g kristal šećera
  • 65 g brašna

Slični recepti