File skuše na pasulju

Recept od: Lora i Stojan

    

Sastojci

  • 2 skuše (300g svaka)
  • 200g belog pasulja (u tegli)
  • 200g dimljene slanine
  • 1 mali luk
  • 2 češnja belog luka
  • 1/2 zelene paprike
  • 1/2 crvene paprike
  • 1/2 vezice baštenskog selena
  • 50g putera
  • 50ml maslinovog ulja
  • so i biber, po ukusu

Priprema

  • Pripremite file skuše na pasulju prema receptu kuvara Lore i Stojana iz devete epizode emisije Prijatno, "Povetarac s mora".
  • Filetirati ribu i izvaditi kosti.
  • Premazati file maslinovim uljem i posoliti i pobiberiti. Ispeći na rebrastom roštilju dok ne dobije zlatnu boju.
  • Sitno iseckati luk, beli luk i paprike.
  • Iseći slaninu na kockice, dodati u hladan tiganj i uključiti ringlu. Kada otpusti mast, dodati seckano povrće.
  • Kada povrće porumeni, dodati pasulj i posuti polovinom selena.
  • Dinstati oko 5 minuta, skinuti s vatre i dodati puter.
  • Servirati skušu preko pasulja i posuti baštenskim selenom.

Slični recepti

Pogledaj sve