Rezanci i voćna salata

Recept od: Kuvar Van

Rezanci i voćna salata

      

Sastojci

  • Za rezance sušene kozice beli luk đumbir kupus klice pasulja čili pasta piletina lignje kozice sos od ostriga grašak pire od paradajza rezanci pileći bujon tofu mladi luk čili karamelizovani lukZa salatu ananas jabuka mango pau pau krastavac kikiriki riblji sos belakan palmin šećer sok od tamarinda seme susama

Priprema

  • Natopite suve kozice, zatim ih ocedite i izgnječite s belim lukom i đumbirom do paste. Sve zajedno ubacite u tiganj da se prži.
  • Dodajte čili pastu, sitnije isečenu piletinu, lignje, kozice, sos od ostriga, grašak i pire od paradajza. Promešajte.
  • Iseckajte kupus i dodajte ga u tiganj a za njim i skuvane rezance i pileći bujon.
  • Na kraju ubacite tofu, mladi i karamelizovani luk i čili.
  • Za voćnu salatu
  • U avanu izgnječite pečeni kikiriki. Zatim izgnječite odvojeno čili, beli luk i belakan. Dodajte palminog šećera i soka od tamarinda i nastavite da gnječite još malo.
  • Na kraju sosom prelijte prethodno spremljenu salatu od iseckanog ananasa, jabuke, manga, pau pau-a i krastavca. Dodajte izgnječeni kikiriki, prelijte ribljim sosom i dobro promešajte.

Slični recepti

Pogledaj sve