Kapunteli s Kanelini pasuljem

Recept od: Donal Skijan

Kapunteli s Kanelini pasuljem

                 

Sastojci

  • 400 g dva prsta debele sveže kapunti testenine 230 g pasulja 6 čeri paradajza 1 čen belog luka 4 kašike maslinovog ulja so 1 prstohvat peršuna iseckati za garniranje (po želji)

Priprema

  • Ostaviti pasulj potopljen preko noći. Ocediti ga posle 24 sata i kuvati u slanoj vodi sat i po vremena ili dok ne omekša. Ocediti i ostaviti sa strane.
  • Ugrejati u tiganju maslinovo ulje s prepolovljenim čenom belog luka.
  • Paradajz iseći na četvrtine i dodati ga u tiganj. Pržiti na umerenoj temperaturi dok ne izgubi prvobitni oblik i postane mekan, oko 7-8 minuta. Začiniti solju.
  • Kuvati svežu kapunti testeninu u ključaloj slanoj vodi dok ne ispliva na površinu.
  • Ocediti testeninu i pomešati je u posudi za serviranje s maslinovim uljem, sosom od paradajza i pasuljem. Garnirati seckanim peršunom.

Slični recepti

Pogledaj sve