Karamelizovani kolač s jabukama

           

Sastojci

  • 6 zelenih jabuka 125 g kravljeg maslaca (mekog) 3 kašike šećera (pune) 1 vanilin šećer 2 jaja 1 šolja brašna 0.5 kašičice praška za pecivo 3 kašike kokosovog brašnaZa krem400 g ceđenog kiselog mleka 200 g kisele pavlake 2 kašike šećera u prahu 1 vanilin šećerZa karamel1 šolja šećera 75 g kravljeg maslaca

Priprema

  • Zagrejte rernu na 180 stepeni. Karamelizujte šećer u tiganju i sipajte ga u okrugli pleh prečnika 24-26 cm. Nagnite pleh na sve strane da bi karamel mogao da se ravnomerno zalepi svuda. Stavite preko njega maslac. Karamel će se od toplote rastopiti.
  • Umutite mikserom penasto maslac i šećer, aromatizujte vanilin šećerom. Dodajte jaja jedno po jedno. Prosejte brašno zajedno sa praškom za pecivo i polako sipajte, pa nastavite da mutite.
  • Operite jabuke, oljuštite ih i isecite u obliku čamca. Poređajte preko karamela u tiganju. Odozgo pažljivo nanesite u malim delovima testo.
  • Pecite kolač 30-35 min. Kada se skoro potpuno ohladi, okrenite ga preko okruglog ravnog poslužavnik.
  • Pomešajte proceđeno mleko sa šećerom, umutite mikserom. Dodajte vanilin šećer, pavlaku i mešajte dok ne dobijete glatki krem. Na kraju premažite kolač kremom i pospite suvo zapečenim kokosovim brašnom.

Slični recepti

Pogledaj sve