Karfiol na bafalo način
Recept od: Džastin Šofild
Sastojci
- 1 mala glavica karfiola, razdvojena na cvetove veličine loptice za golf
- ½ šolje brašna od leblebija
- ⅓ šolje vode
- 15g putera
- 1 češanj belog luka
- ½ šolje čili sosa
- 1 kašičica soja sosa
- 2 supene kašike javorovog sirupa
- malo soli
Priprema
- Zagrejati rernu na 160°C i obložiti pleh papirom za pečenje.
- U posudi pomešati brašno i so. Postepeno dodavati vodu, uz stalno mešanje, da se dobije smesa slična testu za palačinke. Umočiti svaki komad karfiola u smesu. Složiti karfiol u pripremljeni pleh. Peći 15 minuta u rerni na 160°. Zatim okrenuti karfiol i peći još 10 minuta, da se ravnomerno ispeče i postane zlatne boje. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi 5 minuta.
- Dok se karfiol peče, polako otopiti puter u maloj šerpi. Dodati beli luk, čili sos, soju i javorov sirup, dobro promešati i kuvati. Ukuvan preliv sipati u veliku staklenu činiju i dodati pečeni karfiol. Uvaljati karfiol u preliv i odmah servirati.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Lora i Stojan
Pljeskavice od patlidžana
Recepti Džejmi Oliver
Specijalna dosa (veganska)
Recepti Primož Dolničar
Kiseli krastavac
Recepti Džastin Šofild
Čips od korena lotosa sa vasabi majonezom
Recepti Džastin Šofild
Kriške batata sa prelivom od kisele pavlake
Recepti Mišel Ru Mlađi
Ratatuj mediteranski povrtni paprikaš
Recepti Filipa Gomeš
Kajgana sa šparglom
Recepti Rudolf van Vin
Pečeno povrće sa kamember sirom
Recepti Mark Morijarti
Sporo pečen hrskav krompir s čimičuri prelivom
Recepti Lora i Stojan
Salata od pečenog povrća