Krem čorba od graška s dimljenom pastrmkom

Recept od: Lora i Stojan

             

Sastojci

  • 800g zamrznutog graška 
  • 1 koren paštrnaka 
  • 1 praziluk (beli deo) 
  • 1 štapić mente 
  • 500ml bujona od povrća
  • 50ml maslinovog ulja 
  • so i biber, po ukusu 
  • Serviranje:komadići dimljene pastrmke (oko 200g)

Priprema

  • Očistiti paštrnak i praziluk i sitno ih naseckati. Pržiti u maslinovom ulju dok ne omekša.
  • Dodati grašak i sipati bujon. Dodati oko 300-400 ml vode ili bujona. Krčkati još 5 do 10 minuta.
  • Posoliti i pobiberiti. Izblendirati s listovima mente i prosejati.
  • Servirati uz komadiće dimljene pastrmke i nekoliko listova mente.

Slični recepti

Pogledaj sve