Priprema

• Zagrejati rernu na 200°C.
• Staviti šećer, so, koru limuna i puter u šerpu i otopiti na srednjoj vatri. Ostaviti sa strane. Sipati kokos u veliki pleh obložen papirom za pečenje. Peći u rerni 5 minuta.
• Paziti i povremeno promešati kokos da se ravnomerno ispeče. Kada je kokos pečen, izvaditi iz rerne i sipati u veliku posudu sa semenkama susama i mlevenim bademom.
• Promešati i sipati otopljeni puter pa ponovo promešati. Dodati jaja i promešati da se sve dobro sjedini. Ostaviti da se blago ohladi. Obložiti pleh papirom za pečenje.
• Oblikovati smesu u 20 malih kupa (visine 4cm i prečnika 5cm) i složiti na obložen pleh.
• Peći u rerni 20 do 25 minuta dok se ne stvrdne i vrhovi ne dobiju zlatnu boju.  Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi. U međuvremenu otopiti čokoladu na pari, uz povremeno mešanje.
• Kada se čokolada otopi, umočiti kolačiće i posuti svaki sa 3 do 4 bobice šumskog voća.
• Savet: Umočiti u čokoladu dok su kolači još topli, jer će čokolada bolje prianjati. Bela čokolada se može zameniti crnom ili se čak i ne mora koristiti. Kolači se mogu čuvati nekoliko dana u hermetičkim posudama.