Lepinje za začinskim biljkama

Recept od: Kertis Stoun

  

Sastojci

  • Za 6 lepinja
  • 3/4 šolje mlake vode (40°C - 50°C)
  • 3 supene kašike šećera
  • 1.5 čajna kašičica kuhinjske soli
  • 2 šolje brašna
  • 187 g grubog griz brašna
  • 4 g naseckanih svežih listova origana
  • 4 čajne kašičice instant kvasca
  • maslinovo ulje, za premazivanje
  • Maldon morska so, za posipanje

Priprema

  • Staviti lopaticu za mešanje testa u modlu za hleb. Dodati vodu, zatim šećer i so. Pažljivo dodati brašno, griz i origano preko svih sastojaka. Napraviti malo udubljenje u brašnu i dodati kvasac.
  • Staviti modlu za hleb u mašinu za hleb. Uključiti program za mešanje testa i postaviti tajmer na 20 minuta.
  • Kada se mešanje završi prebaciti testo na površinu blago posutu brašnom. Rasporediti testo na 6 jednakih delova i oblikovati u kugle. Staviti kugle testa na nauljenu tepsiju, i lagano ih utrljati uljem. Pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da narastu na toplom mestu, oko 45 minuta, ili koliko bude potrebno da se testo poveća dva puta.
  • Na površini posutoj brašnom, oklagijom izvaljati testo u kružnicu prečnika 15 cm. Ostaviti sa strane na nauljenu tepsiju.
  • Svaku lepinju premazati uljem i posuti morskom solju. Staviti svaku lepinju na roštilj tiganj i peći 2 minuta sa obe strane.
  • Uviti lepinje u čistu kuhinjsku krpu da ostanu tople.

Slični recepti

Pogledaj sve