Sastojci

  • 450g punomasne pavlake
  • 50g šećera u prahu
  • 1 kašičica ružine vodice
  • kašičica niti šafrana (natopiti ih u 100ml mlakog mleka 15 minuta)
  •    Za ukrašavanje:
  • par naseckanih pistaća i par listova jestivog srebra (opciono)

Priprema

  • Mutiti pavlaku dok se ne oblikuju mekani vrhovi. Ne umutiti previše.
  • Prosejati šećer u prahu, zatim dodati ružinu vodicu i ohlađenu smesu šafrana i mleka. Mutiti jedan minut dok se ne dobije glatka smesa, a na površini se pojavi par mehurića. Sipati u male posude za serviranje ili čaše i ohladiti preko noći.
  • Ukrasiti narezanim pistaćima i listovima srebra, po želji. Servirati.

Slični recepti

Pogledaj sve