Sastojci

  • 2kg šljiva
  • 1 mali đumbir 
  • šećer
  • timijan
  • majoran

Priprema

  • Očistiti šljive i izvaditi koštice.
  • Staviti šljive u tepsiju ili u lonac.
  • Uzeti komad đumbira i nožem oljuštiti koru, zatim iseći na male komadiće i dodati u šljive.
  • Posuti malo timijana i majorana.
  • Ako su šljive već dosta slatke, onda dodati vrlo malo šećera.
  • Sve dobro promešati.
  • Staviti u rernu na 200°C, na pečenje i odgore i odole.
  • Peći šljive oko 2 sata.
  • Kada prođu 2 sata, pekmez je spreman.
  •  Uzeti čiste tegle. Uvek se mora raditi u sterilnim uslovima, kako bi pekmez mogao dugo da stoji.
  •  Dok je pekmez još vruć, brzo sipati u tegle. Zatvoriti tegle.

Slični recepti

Pogledaj sve