Popara od lososa sa mirođijom

Recept od: Kejti Goarmon

Popara od lososa sa mirođijom

              

Sastojci

  • 4 manje lepinje maslinovo ulje po ukusu 4 filea lososa 6 čenova belog luka sitno iseckanih 900 g većih škampa od kojih sačuvajte 4 neoljuštene 0.5 čili papričice so po ukusu 400 ml riblje supe vode po ukusu 1 veza seckanog korijandra 1 veza seckane mirođije 3 jaja piri-piri po ukusu

Priprema

  • Odsecite gornji deo lepinjica i pažljivo potpuno odstranite sredinu hleba.
  • Zatim prelijte i unutrašnjost i odsečene gornje delove hleba maslinovim uljem i stavite u rernu na 10 minuta, na 180ºC.
  • Dok su lepinje u rerni, isecite ribu na kockice i ostavite po strani.
  • Na maslinovom ulju u šerpi izdinstajte sitno seckani beli luk. Pustite da provri, pa dodajte škampe, so i komade lososa.
  • Ostavite da se kuva, dodajte pola ljute papričice i izvadite lososa i škampe. Ostavite ih po strani.
  • U istu šerpu dodajte sredinu hleba, prelijte ribljom supom i vrućom vode. Mešajte dok ne postignete željenu gustinu.
  • Na kraju, dodajte komade lososa, škampe i tri cela jaja i sve dobro izmešajte.
  • Sklonite sa ringle, dodajte sitno seckanu mirođiju i korijander. Dobijenom smesom napunite lepinjice i odmah poslužite.

Slični recepti

Pogledaj sve