Opis

Oljuštiti kruške, prepoloviti ih i čajnom kašičicom izvaditi sredinu. Poširati kruške u pošećerenoj vodi s malo limunovog soka, da kruške ne bi postale smeđe, a zatim dodati štapić vanile (može se dodati i malo ekstrakta vanile umesto štapića). 

Dodati voće u sirup i ostaviti da se krčka 15 do 20 minuta dok kruške ne omekšaju. Ostaviti kruške da se ohlade u sirupu jedan sat, a zatim ih izvaditi i staviti u plitku činiju. Činiju staviti u frižider. 

Blago umutiti pavlaku i zatim dodati grubo seckane firentinske keksiće. 

Izlomiti crnu čokoladu na male kockice i otopiti je u činiji stavljenoj preko šerpe s ključalom vodom. Čokoladu otopiti bez mešanja. 

Čim se čokolada otopi, ugasiti vatru i napuniti kruške pavlakom. Preliti čokoladom u cikcak smeru i ohladiti kruške u frižideru par minuta, da se stegnu i čokolada postane hrskava.

Sastojci

  • 4 kruške 
  • malo limunovog soka 
  • 1l vode 
  • 100g šećera u prahu 
  • 200ml slatke pavlake 
  • 100g firentinskih keksića 
  • 100g crne čokolade 
  • 1 štapić vanile 

Slični recepti