Prepelice u ružinim laticama

Prepelice u ružinim laticama

Opis

Posegnite za svojom maštom da biste napravili stvarno posebno jelo. Začinite 4 prepelice sokom od limuna, solju i biberom. Stavite u tiganj da se prže u puteru dok ne dobiju zlatnu boju.

U međuvremenu napravite sos. Isecite pitaju na komade, izmiksirajte. Dodajte u mikser latice ruže, anis, kuvani kesten i opet miksirajte.

U drugi tiganj stavite puter da se rastopi. Dodajte čen naseckanog belog luka. Kad počne da dobija zlatnu boju, dodajte sos i pustite da vri.

Dodajte kajenski biber, med, so, esenciju od ruža razmućenu u vodi, pa pustite da vri 5 minuta.

Posle toga skinite sa vatre, prelijte u posudu i miksirajte štapnim mikserom.

Na kraju ovo jedinstveno jelo od prepelica u ružinim laticama servirajte na ukrašenom tanjiru.

Sastojci

  • 4 prepelice
  • 5 kašika putera
  • 6 crvenih ruža (u laticama)
  • 150 g kuvanog kestena
  • 1 pitaja
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašičica ružine esencije (razmućene u 1 dl vode)
  • 2 kašike meda
  • 0.5 limuna
  • sok
  • anis
  • so
  • biber
  • kajenski biber

Slični recepti