Pečena morka, sa maslinama

Recept od: Mišel Ru Mlađi

 
 

Sastojci

  • 4 morke sa kožicom
  • 100 g mešanih maslina, bez koštice
  • 20 češnjeva belog luka, blanširani 3 puta
  • 2 seckana luka šalot
  • 8 komada domaćeg paradajza
  • 200 ml roze vina
  • 280 ml pilećeg bujona
  • 1 vezica bosiljka
  • maslinovo ulje, puter
  • so, biber

Priprema

  • U tiganju ispeći začinjenu morku i ostaviti da odstoji. U isti tiganj, dodati malo putera, zatim beli luk i luk šalot, i dinstati par minuta. Dodati vino, zatim sačekati da 2/3 ispari i dodati paradajz, masline i bujon. Krčkati dok se ne zgusne. Na kraju dodati krupno seckani bosiljak.
  • Ovo jelo se može servirati i uz mladi krompir.

Slični recepti

Pogledaj sve