Opis

• Za kelerabu stavite posoljenu vodu da proključa.

• Za špagete stavite posoljenu vodu u drugu posudu da proključa.


Sos od kelerabe

• Oljuštite kelerabu i isecite je na komade.

• U lonac sa ključalom vodom ubacite kocku od povrća i ostavite da se kocka rastvori.

• Kuvajte kelerabu oko 15 minuta.

• Procedite kelerabu, ali sačuvajte vodu.

• Ručnim mikserom mutite kelerabu dok ne dobijete glatki pire.

• Ukoliko je sos previše gust dodajte vodu koja vam je preostala od kuvanja.

• Vratite sve u lonac i kuvajte još oko 3 minuta.

• Začinite sveže mlevenim biberom.


Špagete:

• Skuvajte špagete prema uputstvu s pakovanja.

• Procedite špagete, ostavite malo vode u posudi (oko 100 ml).

• Vratite špagete u posudu i pomešajte ih sa gorgonzolom.


Riba:

• Začinite ribu solju i biberom.

• Zagrejte tiganj s uljem i blago propržite kari u prahu.

• Pržite ribu oko 6 minuta dok ne dobije zlatno braon boju.

• Isecite limun na pola i iscedite ga preko ribe.

Sastojci

  • 4 kelerabe
  • 1 kocka za supu od povrća
  • 300 g integralnih špageta
  • 100 g gorgonzole
  • 40 g bakalara
  • suncokretovo ulje
  • 1 kašičica‚ karija u prahu
  • 1 kora limuna
  • sveže mleveni biber

Slični recepti