Čokoladni pekan mafini sa glazurom od javorovog sirupa

Recept od: Rejčel Alen

Čokoladni pekan mafini sa glazurom od javorovog sirupa

                  

Sastojci

  • 200 g maslaca 200 g kaster šećera 4 jajeta 100 g mlečne ili crne čokolade u kapima ili komadima 75 g pekan oraha ugrubo iseckati 200 g brašna sa praškom za pecivo 25 ml javorovog sirupa za glazuru

Priprema

  • Zagrejati rernu na 180°C (350°F / gasnu na 4), i staviti papirne korpice u pleh za mafine.
  • Električnim mikserom mutiti maslac u velikoj činiji dok ne omekša.
  • Dodati šećer i mutiti dok smesa ne postane lagana i paperjasta. Uz neprestano mućenje dodavati jaja jedno po jedno, zatim dodati čokoladu i pekan orahe i umešati zajedno s brašnom tako da se sve dobro sjedini.
  • Sipati testo u korpice za mafine, napuniti tri četvrtine svake korpice.
  • Peći otprilike 25 minuta ili dok ne porumene i postane blago elastični na dodir.
  • Izvaditi pleh i staviti ga na žičano postolje, svaki mafin premazati javorovim sirupom.
  • Ostaviti da se hlade 5 minuta, zatim ih izvaditi iz pleha i staviti na žičano postolje da se potpuno ohlade.

Slični recepti

Pogledaj sve