Čokoladni pekan mafini sa glazurom od javorovog sirupa

Čokoladni pekan mafini sa glazurom od javorovog sirupa

Opis

Zagrejati rernu na 180°C (350°F / gasnu na 4), i staviti papirne korpice u pleh za mafine.

Električnim mikserom mutiti maslac u velikoj činiji dok ne omekša.

Dodati šećer i mutiti dok smesa ne postane lagana i paperjasta. Uz neprestano mućenje dodavati jaja jedno po jedno, zatim dodati čokoladu i pekan orahe i umešati zajedno s brašnom tako da se sve dobro sjedini.

Sipati testo u korpice za mafine, napuniti tri četvrtine svake korpice.

Peći otprilike 25 minuta ili dok ne porumene i postane blago elastični na dodir.

Izvaditi pleh i staviti ga na žičano postolje, svaki mafin premazati javorovim sirupom.

Ostaviti da se hlade 5 minuta, zatim ih izvaditi iz pleha i staviti na žičano postolje da se potpuno ohlade.

Sastojci

  • 200 g maslaca
  • 200 g kaster šećera
  • 4 jajeta
  • 100 g mlečne ili crne čokolade
  • u kapima ili komadima
  • 75 g pekan oraha
  • ugrubo iseckati
  • 200 g brašna sa praškom za pecivo
  • 25 ml javorovog sirupa
  • za glazuru

Slični recepti