Ćufte iznenađenja sa spanaćem i pireom od krompira i kukuruza

Ćufte iznenađenja sa spanaćem i pireom od krompira i kukuruza

Opis

• Za krompire staviti posoljenu vodu u lonac da proključa.

• Za jaja staviti posoljenu vodu u drugi lonac da proključa.


Krompiri:

• Oljuštite krompire i isecite ih na komade.

• Barite krompire oko 20 minuta.

• Procedite krompire i osušite ih na pari.


Ćufte iznenađenja:

• Barite 4 jaja oko 6 minuta.

• Oljuštite jaja.

• Za poseban ukus, mlevenom mesu dodajte malo paprike.

• Presecite paprike na pola, uklonite im semenke i iseckajte ih na kockice.

• U činiji pomešajte mleveno meso s jednim jajetom, paprikom, solju i biberom.

• Skuvana jaja obložite mlevenim mesom tako da se jaja ne vide.

• Sipajte prezle na tanjir.

• Uvaljajte ćuftice od mesa u prezle. Napravite deblji sloj.

• Zagrejte puter u tiganju i pričekajte dok ne dobije braonkastu boju.

• U tome pržite ćuftice od mesa, na jakoj vatri, dok ne dobiju braon boju sa svih strana.

• Isecite crni luk na komade i dodajte ga u tiganj.

• Za sos dodajte malo soja sosa i malo vode.

• Smanjite vatru i kuvajte oko 15 minuta.


Pire od krompira:

• Izgnječite krompir.

• Ugrejte mleko i dodajte ga pireu.

• U pire umešajte oceđena zrna kukuruza.

• Začinite solju i biberom.


Kremasti spanać:

• Operite i dobro osušite spanać.

• Oljuštite i iseckajte beli luk

• U voku zagrejte ulje.

• Blago propržite iseckani beli luk i dodajte spanać.

• Dobro mešajte dok spanać ne omekša.

Sastojci

  • 500 g belog krompira
  • 5 jaja
  • 1 crvena paprika
  • 4 g mešanog mlevenog mesa
  • 100 g prezli (na primer
  • od korice)
  • suncokretovo ulje
  • malo putera (oko 2 kašike)
  • 1 glavica crnog luka
  • malo soja sosa
  • 150 ml obranog mleka
  • 300 g zrna kukuruza (zamrznutog)
  • 600 g svežeg spanaća
  • 1 čen belog luka
  • so
  • sveže mleveni biber

Slični recepti