Ćufte iznenađenja sa spanaćem i pireom od krompira i kukuruza
Recept od: Rudolf van Vin
Sastojci
- 500 g belog krompira 5 jaja 1 crvena paprika 4 g mešanog mlevenog mesa 100 g prezli (na primer od korice) suncokretovo ulje malo putera (oko 2 kašike) 1 glavica crnog luka malo soja sosa 150 ml obranog mleka 300 g zrna kukuruza (zamrznutog) 600 g svežeg spanaća 1 čen belog luka so sveže mleveni biber
Priprema
- • Za krompire staviti posoljenu vodu u lonac da proključa.
- • Za jaja staviti posoljenu vodu u drugi lonac da proključa.
- Krompiri:
- • Oljuštite krompire i isecite ih na komade.
- • Barite krompire oko 20 minuta.
- • Procedite krompire i osušite ih na pari.
- Ćufte iznenađenja:
- • Barite 4 jaja oko 6 minuta.
- • Oljuštite jaja.
- • Za poseban ukus, mlevenom mesu dodajte malo paprike.
- • Presecite paprike na pola, uklonite im semenke i iseckajte ih na kockice.
- • U činiji pomešajte mleveno meso s jednim jajetom, paprikom, solju i biberom.
- • Skuvana jaja obložite mlevenim mesom tako da se jaja ne vide.
- • Sipajte prezle na tanjir.
- • Uvaljajte ćuftice od mesa u prezle. Napravite deblji sloj.
- • Zagrejte puter u tiganju i pričekajte dok ne dobije braonkastu boju.
- • U tome pržite ćuftice od mesa, na jakoj vatri, dok ne dobiju braon boju sa svih strana.
- • Isecite crni luk na komade i dodajte ga u tiganj.
- • Za sos dodajte malo soja sosa i malo vode.
- • Smanjite vatru i kuvajte oko 15 minuta.
- Pire od krompira:
- • Izgnječite krompir.
- • Ugrejte mleko i dodajte ga pireu.
- • U pire umešajte oceđena zrna kukuruza.
- • Začinite solju i biberom.
- Kremasti spanać:
- • Operite i dobro osušite spanać.
- • Oljuštite i iseckajte beli luk
- • U voku zagrejte ulje.
- • Blago propržite iseckani beli luk i dodajte spanać.
- • Dobro mešajte dok spanać ne omekša.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Šejn Delija
Zečji paprikaš sa salatom od krompir-pirea
Recepti Nenad Veljković
Biftek s espresom i šitake pečurkama
Recepti Božana Kacarova
Teleća šnicla
Recepti Lora i Stojan
Krompir i sir musaka (gratin) s kobasicom
Recepti Mišel Ru Mlađi
Pečena morka, sa maslinama
Recepti Božana Kacarova
Teleći obrazi s malinovim vinom i palentom
Recepti Rudolf van Vin
Korndog
Recepti Sajmon Rimer
Jagnjeći but sa hrskavim keljom
Recepti Tom Keridž
Šnicla “rib-eye” sa roštilja
Recepti Sarit i Itamar
Ćufte s limunom i jogurtom