Keks rolat s kremom od oraha

Recept od: Jolanta Delibozova

Keks rolat s kremom od oraha

              

Sastojci

  • 2 pakovanja čajnih keksića 2 kašike kakaa 100 g mekog maslaca 1 šolja jake kafe (hladne) 0.5 kore pomorandže 1 šolja miksa koštunjavog voća (kikirikija oraha badema lešnika) 1 šaka suvog grožđa 2 kašike konjaka 100 g čokoladeZa nadev125 g mekog maslaca 3 kašike šećera u prahu 2 žumanca 1 šolja fino samlevenih oraha 1 vanilin šećerZa garnirung100 ml slatke pavlake 2 kašike šećera u prahu 2 kašike crvenih borovnica

Priprema

  • Sameljite kikiriki, orahe, bademe, lešnike i zapecite ih u tiganju bez ulja. Sipajte ih u veliku činiju i pomešajte sa samlevenim keksom. Sipajte kakao, potopljeno suvo grožđe, maslac, narendanu koru pomorandže, promešajte i postepeno zalijte kafom, treba da dobijete lepljivo testo. Na kraju sipajte istopljenu čokoladu na pari. Razvucite testo tanko u oblik pravougaonika preko papira za pečenje. Prekrijte ga drugim listom papira i razvucite ga oklagijom tako da dobijete tanku koru.
  • Za nadev mikserom gusto umutite šećer u prahu, vanilin šećer i meki maslac. Žumanca umutite s 2 kašike šećera. Pomešajte oba krema, na kraju dodajte i samlevene orahe i promešajte.
  • Rasporedite krem s maslacem ravnomerno preko kore. Isecite krajeve. Uvijte kao rolat zajedno sa papirom. Stegnite krajeve i vratite u frižider na 3-4 sata.
  • Pre nego što servirate rolat, sklonite papir i poslužite sa umućenom pavlakom i sa malo šećera. Pospite crvenim borovnicama.

Slični recepti

Pogledaj sve