Opis

Stavite lignje u dublji pleh od rerne. Prelijte uljem tako da lignje budu prekrivene i dodajte čili, majčinu dušicu, koru od limuna i prepolovljeni beli luk. Pecite u rerni na 120 stepeni oko 2-3 sata. Procedite lignje od ulja i pustite da se ocede.

Čorizo iseckajte na manje komadiće. Crni i beli luk oljuštite i sitno iseckajte. Zagrejte tiganj i najpre propržite luk. Dodajte čorizo i pržite sve vreme mešajući na srednjoj temperaturi. Kad čorizo postane hrskav, pojačajte vatru i dodajte lignje i nastavite s prženjem. Zatim isecite i papriku na kockice i ubacite da se nakratko isprži. Posolite i pobiberite.

Možete da servirate, na primer, uz tost i majonez sa belim lukom.

Sastojci

  • 600 g lignji srednje veličine (očišćenih)
  • 100 g isečenog čoriza
  • ulje od repice (Brassica rapa Oleifera)
  • 1 crveni čili
  • 5 grančica majčine dušice
  • 1 kora od limuna
  • 1 ceo prepolovljeni beli luk
  • 1 crni luk
  • 1 paprika
  • so i biber

Slični recepti