KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Kordon blu s bešamel sosom

Ocena 0/5
Isecite meso na tanke šnicle, izlupajte ih čekićem. Posolite i pobiberite. Između dve istanjene šnicle stavite po parče šunke i krišku ementalera.

Sasvim blago umutite jaja, a prezle pomešajte sa tucanom paprikom.

Uvaljajte „sendviče“ od mesa prvo u brašno, pa ih potopite u umućeno jaje i na kraju u prezle.

Zagrejte maslinovo ulje i maslac i ispržite nakratko meso, dok ne porumeni. Prebacite ga u pleh.

Za bešamel napravite svetlu zapršku od maslaca i brašna. Zagrejte mleko i dodajte ga u brašno. Mešajte energično sve dok ne dobijete gladak sos. Stavite žumanca i promešajte. Nekoliko minuta kuvajte sos, dodajte muskatni orah, so i biber.

Prelijte pileće meso sosom, pospite narendani kačkavalj i pecite jelo ne više od 20 min, u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Za decu:
da
Za vegetarijance:
ne
Kuvar: Jolanta Delibozova