Krem supa od krompira sa kobasicom

Krem supa od krompira sa kobasicom

Opis

Supa:

• Oljuštite krompire i isecite ih na četvrtine.

• Oljuštite i iseckajte crni luk, oljuštite i iseckajte beli luk.

• Isecite praziluk na kolutove i operite ga.

• Ljuštilicom za povrće oljuštite dve kriške pomorandžine kore.

• Zagrejte ulje u tiganju.

• Propržite pomorandžinu koru, crni i beli luk.

• Dodajte goveđu supu od kostiju i mleko i ostavite sve da proključa.

• Dodajte krompir i praziluk.

• Kuvajte supu oko 15 minuta dok krompiri ne omekšaju.


Puter s biljem:

• Oljuštite i sitno iseckajte beli luk.

• Sitno iseckajte biljke.

• Kratko zagrejte puter u mikrotalasnoj rerni kako bi omekšao. Dobro promešajte puter.

• Pomešajte biljke i beli luk sa puterom.

• Prepolovite kifle i na njih namažite puter s belim lukom i biljem.


Završetak supe:

• Oljuštite šargarepe i isecite ih na kolutiće.

• Operite tikvicu i isecite je na kolutove.

• Okrunite kukuruz.

• Nasecite kobasicu na kolutiće.

• Izvadite komadiće pomorandžine kore iz supe.

• Izblendirajte supu.

• Ostavite supu da proključa.

• Dodajte šargarepu, tikvicu, kukuruz i kobasicu.

• Ostavite na nižoj temperaturi oko 10 minuta da blago ključa.

• Začinite solju i biberom.

Sastojci

  • 300 g belog krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 praziluk
  • 1 pomorandža
  • suncokretovo ulje
  • 800 ml goveđe supe od kostiju
  • 200 ml obranog mleka
  • 1 šargarepa
  • 1 tikvica
  • 1 klip kukuruza
  • 1 posna dimljena kobasica
  • So
  • sveže mleven biber
  • 4 integralne kifle

Za puter s biljem

  • 1 čen belog luka
  • 10 grančica vlašca
  • 5 grančica peršuna
  • 50 g putera

Slični recepti