Krem supa od krompira sa kobasicom
Recept od: Rudolf van Vin

Sastojci
- 300 g belog krompira 1 glavica crnog luka 1 čen belog luka 1 praziluk 1 pomorandža suncokretovo ulje 800 ml goveđe supe od kostiju 200 ml obranog mleka 1 šargarepa 1 tikvica 1 klip kukuruza 1 posna dimljena kobasica So sveže mleven biber 4 integralne kifleZa puter s biljem1 čen belog luka 10 grančica vlašca 5 grančica peršuna 50 g putera
Priprema
- Supa:
- • Oljuštite krompire i isecite ih na četvrtine.
- • Oljuštite i iseckajte crni luk, oljuštite i iseckajte beli luk.
- • Isecite praziluk na kolutove i operite ga.
- • Ljuštilicom za povrće oljuštite dve kriške pomorandžine kore.
- • Zagrejte ulje u tiganju.
- • Propržite pomorandžinu koru, crni i beli luk.
- • Dodajte goveđu supu od kostiju i mleko i ostavite sve da proključa.
- • Dodajte krompir i praziluk.
- • Kuvajte supu oko 15 minuta dok krompiri ne omekšaju.
- Puter s biljem:
- • Oljuštite i sitno iseckajte beli luk.
- • Sitno iseckajte biljke.
- • Kratko zagrejte puter u mikrotalasnoj rerni kako bi omekšao. Dobro promešajte puter.
- • Pomešajte biljke i beli luk sa puterom.
- • Prepolovite kifle i na njih namažite puter s belim lukom i biljem.
- Završetak supe:
- • Oljuštite šargarepe i isecite ih na kolutiće.
- • Operite tikvicu i isecite je na kolutove.
- • Okrunite kukuruz.
- • Nasecite kobasicu na kolutiće.
- • Izvadite komadiće pomorandžine kore iz supe.
- • Izblendirajte supu.
- • Ostavite supu da proključa.
- • Dodajte šargarepu, tikvicu, kukuruz i kobasicu.
- • Ostavite na nižoj temperaturi oko 10 minuta da blago ključa.
- • Začinite solju i biberom.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Sarit i Itamar
Hladna supa od jogurta i tikvica
Recepti Džastin Šofild
Kremasti miso tofu sa dinjom
Recepti Lora i Stojan
Jagnjeća čorba
Recepti Primož Dolničar
Pileća supa s rezancima
Recepti Lora i Stojan
Čorba od bundeve sa pečenim halumi sirom
Recepti Majk i Li
Paprikaš od jama i gungo graška sa čipsom od manioke
Recepti Sarit i Itamar
Supa od leblebija i korenastog povrća
Recepti Lora i Stojan
Čorba od praziluka i maslina
Recepti Lora i Stojan
Turska čorba od crvenog sočiva
Recepti Lora i Stojan
Čorba od spanaća straćatela