Opis
Pomešati brašno, so i prašak za pecivo.
Mutiti jaja i šećer dok se ne dobije bleda smesa. Dodati ulje i mleko, promešati, zatim dodati vanilu i ponovo umutiti. Dodati brašno i dobro promešati da se dobije homogena smesa.
Rasporediti smesu na dva dela. U jedan deo umešati kakao.
Puterom premazati modlu za kuglof, posuti brašnom i otresti višak. Sipati jednu turu bele smese u modlu, zatim dodati celu količinu smeđe smese. Preliti preostalom belom smesom i lagano promešati, da smesa podseća na mermer.
Zagrejati rernu na 180 °C i peći 45 minuta. Ostaviti kuglof da se ohladi i zatim ga izvaditi iz modle. Staviti kuglof na žičani držač da se ohladi.
Zagrejati pavlaku i dodati izlomljenu čokoladu. Mešati, a kad se čokolada otopi, preliti je preko kuglofa. Posuti pečenim orasima.
Sastojci
- 350 g brašna
- 4 jajeta (velika)
- 250 g šećera
- 300 ml mleka
- 200 ml ulja
- 1 supena kašika praška za pecivo
- malo soli, koliko stane između tri prsta
- 2 supene kašike kakaoa
- ekstrakt vanile
- puter, za premazivanje
- brašno, za posipanje
Glazura:
- 300 g čokolade za kuvanje
- 200 ml pavlake za šlag
- 100 g pečenih oraha
