Kuglof sa čokoladnom glazurom

Recept od: Lora i Stojan

       

Sastojci

  • 350 g brašna
  • 4 jajeta (velika)
  • 250 g šećera 
  • 300 ml mleka
  • 200 ml ulja
  • 1 supena kašika praška za pecivo 
  • malo soli, koliko stane između tri prsta 
  • 2 supene kašike kakaoa 
  • ekstrakt vanile 
  • puter, za premazivanje 
  • brašno, za posipanje 
  • Glazura:
  • 300 g čokolade za kuvanje 
  • 200 ml pavlake za šlag 
  • 100 g pečenih oraha

Priprema

  • Pomešati brašno, so i prašak za pecivo.
  • Mutiti jaja i šećer dok se ne dobije bleda smesa. Dodati ulje i mleko, promešati, zatim dodati vanilu i ponovo umutiti. Dodati brašno i dobro promešati da se dobije homogena smesa.
  • Rasporediti smesu na dva dela. U jedan deo umešati kakao.
  • Puterom premazati modlu za kuglof, posuti brašnom i otresti višak. Sipati jednu turu bele smese u modlu, zatim dodati celu količinu smeđe smese. Preliti preostalom belom smesom i lagano promešati, da smesa podseća na mermer.
  • Zagrejati rernu na 180 °C i peći 45 minuta. Ostaviti kuglof da se ohladi i zatim ga izvaditi iz modle. Staviti kuglof na žičani držač da se ohladi.
  • Zagrejati pavlaku i dodati izlomljenu čokoladu. Mešati, a kad se čokolada otopi, preliti je preko kuglofa. Posuti pečenim orasima.

Slični recepti

Pogledaj sve