Opis

Isecite file minjon na kriške i stavite u blender.

Prvo dodajte piskavicu, a onda so. Mešajte u blenderu dok se sastojci ne pretvore u pire.

Raširite jedan sloj plastične folije na dasku za sečenje. Smesu s piskavicom uz pomoć folije uvijte u rolnu. Da biste postignuli pravilniji oblik i čvršće je zamotali, rukama je valjajte po dasci za sečenje napred-nazad i poravnajte rukama. Da ne bi pukla, dodajte još jedan sloj plastične folije.

Smesu za pastrmu koju ste pretvorili u rolnu stavite u pregradu za duboko zamrzavanje i ostavite da se stvrdne.

U teflonskom ili keramičkom tiganju rastopite malo maslaca.

Stvrdnutu smesu za pastrami isecite kao salamu da biste je izvadili iz plastične folije.

Svaku krišku pastramija s obe strane uronite u sitno iseckani peršun.

U zadnjem koraku skinite plastičnu foliju sa kriški i ispržite s obe strane na vrućem maslacu.

Jelo možete da servirate samo ili sa sosom po želji.

Sastojci

  • 20 g file minjona
  • 1 kašika piskavice
  • 2 prstohvata soli
  • maslac
  • 1 struk peršuna
  • plastična folija

Slični recepti