Sastojci

  • 20 g file minjona 1 kašika piskavice 2 prstohvata soli maslac 1 struk peršuna plastična folija

Priprema

  • Isecite file minjon na kriške i stavite u blender.
  • Prvo dodajte piskavicu, a onda so. Mešajte u blenderu dok se sastojci ne pretvore u pire.
  • Raširite jedan sloj plastične folije na dasku za sečenje. Smesu s piskavicom uz pomoć folije uvijte u rolnu. Da biste postignuli pravilniji oblik i čvršće je zamotali, rukama je valjajte po dasci za sečenje napred-nazad i poravnajte rukama. Da ne bi pukla, dodajte još jedan sloj plastične folije.
  • Smesu za pastrmu koju ste pretvorili u rolnu stavite u pregradu za duboko zamrzavanje i ostavite da se stvrdne.
  • U teflonskom ili keramičkom tiganju rastopite malo maslaca.
  • Stvrdnutu smesu za pastrami isecite kao salamu da biste je izvadili iz plastične folije.
  • Svaku krišku pastramija s obe strane uronite u sitno iseckani peršun.
  • U zadnjem koraku skinite plastičnu foliju sa kriški i ispržite s obe strane na vrućem maslacu.
  • Jelo možete da servirate samo ili sa sosom po želji.

Slični recepti

Pogledaj sve