Palačinke od povrća i kobasica
Recept od: Lora i Stojan
Sastojci
- 1 tikvica
- 1 šargarepa
- 300g kupusa
- 3 mlada luka
- 1 šolja brašna
- 1 jaje
- 1 kašičica praška za pecivo
- 50ml bujona od povrća (ili vode)
- 2 kobasice
- 100g krem sira
- 60ml maslinovog ulja, za premazivanje
- peršun za ukrašavanje
- so po ukusu
Priprema
- Narendati šargarepu i tikvice na krupno. Posuti solju i ostaviti da odstoji 5 do 10 minuta kako bi se višak tečnosti ocedio i tikvice omekšale.
- Iseći kupus na tanke trake i pomešati u posudi sa sitno iseckanim lukom. Dodati jaje, prašak za pecivo, brašno, so po ukusu i ohlađen bujon.
- Ocediti šargarepu i tikvice, dodati ih u posudu sa preostalim sastojcima i dobro promešati.
- Zagrejati maslinovo ulje u tiganju. Iseći kobasice na tanke kriške. Složiti polovinu kobasica na dno tiganja i preliti polovinom smese za palačinke. Poklopiti tiganj poklopcem i peći 10 minuta na niskoj vatri.
- Skinuti poklopac i okrenuti palačinku pomoću tanjira. Po potrebi, dodati još ulja u tiganj. Peći još 2 do 3 minuta. Napraviti sledeću palačinku na isti način.
- Ukrasiti krem sirom i sitno naseckanim peršunom.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Mikela Kiapa
Šarene njoke s rikotom
Recepti Pati Jinič
Tako korpe
Recepti Sarit i Itamar
Krofne s kardamon labnehom
Recepti Filipa Gomeš
Palačinke
Recepti Mikela Kiapa
Povrtna lazanja sa pečurkama
Recepti Valentajn i Nejtan
Bejkvelska pita s "Jarebica" bobicama
Recepti Primož Dolničar
Rezanci
Recepti Adrian Ričardson
Falafel punjen bokonćini sirom
Recepti Rudolf van Vin
Punjena peciva Caprese
Recepti Adam Lijav
Tost sa džemom od kokosa (kaja) sa meko kuvanim jajima i hajnanskom kafom