Rezanci

Recept od: Primož Dolničar

Rezanci

    

Sastojci

  • 200 g brašna; pola belog a pola heljdinog brašna 2 jajeta 1 prstohvat soli

Priprema

  • Drvenom varjačom pomešajte sve sastojke.
  • Testo umesite rukama.
  • Umotajte ga u plastičnu foliju za namirnice i ostavite da odstoji pola sata.
  • Radnu ploču pospite brašnom i tanko razvucite testo.
  • Isecite testo na šire trake i svaku posebno provucite kroz mašinu za pravljenje rezanaca.
  • Stanjene trake testa sada pustite kroz mašinu, na koju ste stavili nastavak koji seče testo na rezance.
  • Skuvajte rezance u slanoj vodi.

Slični recepti

Pogledaj sve