Ramstek u kukuruzu
Recept od: Nenad Veljković
Sastojci
- 400 g ramsteka 1 glavica crvenog luka 1 kašika paradajz pirea ili kuvanog paradajza 2 češnja belog luka 100 g kukuruza šećerca 1 paprika 1 čili papričica 2 krompira 2 dl mleka malo maka 20 g putera 1 kašika balsamovog sirćeta maslinovo ulje vorčester sos šećer so
Priprema
- Iseći ramstek na stekove, umarinirati u beli luk i maslinovo ulje i ostaviti da odstoji.
- Na maslinovom ulju propržiti crveni luk sečen na rebarca, kukuruz, zatim papriku i beli luk.
- Nakon 2-3 minuta dodati šećer i čili papriku. Ubaciti paradajz pelat ili pire od paradajza.
- Krčkati još koji minut i dodati aćeto. Кuvati dok ne ostane pola od ukupne tečnosti.
- Skuvati krompir i napraviti pire s mlekom, puterom makom. Posoliti i ostaviti da se malo stegne. Staviti u kalup ili šolju i servirati.
- Ramstek peći po sopstvenom ukusu. Servirati pire, zatim sos i ramstek.
- Dekorisati grančicom celera.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Šejn Delija
Zečji paprikaš sa salatom od krompir-pirea
Recepti Nenad Veljković
Biftek s espresom i šitake pečurkama
Recepti Božana Kacarova
Teleća šnicla
Recepti Lora i Stojan
Krompir i sir musaka (gratin) s kobasicom
Recepti Mišel Ru Mlađi
Pečena morka, sa maslinama
Recepti Božana Kacarova
Teleći obrazi s malinovim vinom i palentom
Recepti Rudolf van Vin
Korndog
Recepti Sajmon Rimer
Jagnjeći but sa hrskavim keljom
Recepti Tom Keridž
Šnicla “rib-eye” sa roštilja
Recepti Sarit i Itamar
Ćufte s limunom i jogurtom