Iseći ramstek na stekove, umarinirati u beli luk i maslinovo ulje i ostaviti da odstoji.

Na maslinovom ulju propržiti crveni luk sečen na rebarca, kukuruz, zatim papriku i beli luk.

Nakon 2-3 minuta dodati šećer i čili papriku. Ubaciti paradajz pelat ili pire od paradajza.

Krčkati još koji minut i dodati aćeto. Кuvati dok ne ostane pola od ukupne tečnosti.

Skuvati krompir i napraviti pire s mlekom, puterom makom. Posoliti i ostaviti da se malo stegne. Staviti u kalup ili šolju i servirati.

Ramstek peći po sopstvenom ukusu. Servirati pire, zatim sos i ramstek.

Dekorisati grančicom celera.

Sastojci

  • 400 g ramsteka 1 glavica crvenog luka 1 kašika paradajz pirea ili kuvanog paradajza 2 češnja belog luka 100 g kukuruza šećerca 1 paprika 1 čili papričica 2 krompira 2 dl mleka malo maka 20 g putera 1 kašika balsamovog sirćeta maslinovo ulje vorčester sos šećer so

Priprema

    Slični recepti

    Pogledaj sve