Ražani tart s lososom

Ražani tart s lososom

Opis

Peći ražano testo dok ne poprimi svetlozlatnu boju.


Za fil

Pomešati usitnjenog lososa, prženi praziluk, mirođiju i sok od limuna, zatim napuniti koru za tart. Odozgo posuti ementalerom. U drugoj činiji ulupati jaja, pavlaku i mleko, začiniti po ukusu. Sipati u koru za tart. Peći tart u rerni na 180 stepeni otprilike 20-27 minuta, dok kora ne poprimi zlatnu boju, a fil postane gust. Zatim pripremiti jednostavnu salatu od krastavca. Pomešati seckani krastavac, sirće, mirođiju i maslinovo ulje, začiniti solju i crnim biberom. Servirati tart sa salatom od krastavca, zelenom salatom i rendanim parmezanom.

Sastojci

  • 1 pakovanje ražanog testa

Za fil

  • 500 g usitnjenog dimljenog lososa
  • 1 veza očišćenog asparagusa
  • 1 praziluk
  • iseckan i ispržen
  • 0.5 veze mirođije
  • limun
  • 70 g bri sira isečenog na kriške
  • 1 pakovanje rendanog ementalera (150 g)

Za preliv

  • 3 jajeta
  • 2 dl pavlake
  • 0.5 dl mleka
  • crni biber
  • beli biber
  • so

Za serviranje

  • 1 kesa rukole
  • 1 kesa kukuruzne salate
  • 50 g rendanog parmezana
  • 1 krastavac
  • oljušten i isečen na željenu veličinu
  • 1 kašika iseckane mirođije
  • malo sirćeta
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • so

Slični recepti