Riba poširana u rakiji od anisa na postelji od komorača

Riba poširana u rakiji od anisa na postelji od komorača

Opis

Nožem napravite na ribi uske, plitke rezove.

Raspolovite koren komorača i sitno ga naseckajte.

U posudu za pečenje stavite papir za pečenje i rasporedite naseckani komorač tako da na njega možete da položite ribu.

Sitno naseckajte zeleni deo komorača bez listova.

Položite ribu na komorač u posudi za pečenje. Posolite i pobiberite. Po vrhu i oko ribe pospite naseckani zeleni deo komorača.

Grubo isecite list peršuna i njime napunite stomak ribe.

Isecite limun na kriške i poređajte ih preko ribe.

Polijte rakijom i potom maslinovim uljem. Posle toga presavijte papir za pečenje tako da riba bude zatvorena u njemu.

Pecite 20 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni.

Kad je riba gotova, rastvorite papir za pečenje i po ribi narendajte koru limete i polijte je maslinovim uljem. Po vrhu pospite nekoliko listića komorača i servirajte.

Sastojci

  • 1 brancin (oko 400 g
  • očišćen od iznutrica i ljuski)
  • 1 ceo komorač
  • 1 šaka lista peršuna
  • 1 limun
  • 1 kašika rakije od anisa
  • maslinovo ulje
  • so
  • crni biber
  • 1 limeta
  • narendana kora
  • papir za pečenje

Slični recepti