Runebergovi mini kolači
Recept od: Sara La Fonten

Sastojci
- Za patišpanj200 g maslaca 1 dl šećera 1 dl smeđeg šećera 2 jajeta 2 dl poluoštrog pšeničnog brašna 0.5 dl ražanih prezli 1 dl mlevenog badema 1 dl prezli od medenjaka 2 kašičice praška za pecivo 1 dl pavlake 2 kapi ekstrakta gorkog badema 0.5 kašike kardamoma 1 prstohvat soli malo ruma 2 kapi ekstrakta vanileZa natapanje1 dl vode 1.5 dl šećera 0.5 dl ruma 0.5 dl punčaZa glazuru2 dl džema od maline voda šećer u prahu
Priprema
- Ulupati maslac sa šećerom tako da postane kremast. Dodati jaja jedno po jedno. Dodati ekstrakte gorkog badema i ruma. Zatim pomešati sve suve sastojke i umešati u kremastu smesu. Razdeliti testo u podmazane i brašnom posute silikonske kalupe. Peći u rerni na 175 stepeni otprilike jedan sat. Čačkalicom probosti sredinu i proveriti da li su pečeni. Kolači su pečeni kad čačkalica posle probadanja ostane čista. Izvaditi kapkejkove iz kalupa i pustiti da se malo ohlade.
- Za natapanje
- U šerpi pomešati sve sastojke i kuvati dok se šećer ne rastvori i alkohol ispari.
- Pokvasiti kapkejkove mešavinom ruma i punča. Premazati sredinu s malo džema od maline, ostaviti mesta za glazuru. Glazuru pripremiti dodajući kašiku po kašiku vode u šećer u prahu uz neprestano mešanje. Glazura treba da bude dovoljno mekana da može da se nanese, ali dovoljno čvrsta da ostane na mestu. Naneti glazuru u krug oko džema od maline.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Rudolf van Vin
Voćna torta
Recepti Rudolf van Vin
Švarcvald torta od višanja
Recepti Rudolf van Vin
Portugalski rolat od narandže
Recepti Rudolf van Vin
Tiramisu s jagodama
Recepti Rudolf van Vin
"Eton Mess" sa crvenim voćem
Recepti Rudolf van Vin
Rolat od pavlove s jagodama i ružinim laticama
Recepti Mikela Kiapa
Anin tart od kajsija i "amaretto" likera
Recepti Rudolf van Vin
Čizkejk od avokada
Recepti Kirsten Tibals
Beze torta sa orašastim i bobičastim voćem
Recepti Najdžela Loson
Torta od čokolade i kikiriki putera