Sastojci

  • 175g samorastućeg brašna 
  • 1 čajna kašičica praška za pecivo 
  • 40g šećera u prahu 
  • kora 1 male narandže 
  • 1 jaje
  • 200ml mleka
  • suncokretovo ulje, za podmazivanje 
  • Za serviranje: 
  • puter, javorov sirup ili med 
  • grčki jogurt 
  • sveže borovnice ili maline

Priprema

  • U činiju staviti brašno, prašak za pecivo, šećer i koru narandže. Napraviti udubljenje u sredini i dodati jaje i polovinu mleka. Dobro umutiti ručnom mutilicom, dok se ne dobije glatka smesa. Umutiti dovoljno mleka kako bi se dobila gustina šlaga. Možda neće morati da se upotrebi sve mleko. 
  • Zagrejati veliki tiganj i podmazati s malo ulja. Sipati punu kašiku smese na vruć tiganj, zatim sipati još jednu s dovoljno razmaka da testo naraste. Kada se na površini palačinki pojave mehurići, okrenuti ih špatulom i peći s druge strane još 30 sekundi do 1 minuta. Palačinke su gotove kada dobiju svetlosmeđu boju. 
  • Izvaditi palačinke i rasporediti ih na žičani držač. Pokriti ih čistom krpom kako bi ostale mekane.  Ponoviti proceduru pečenja dok se ne iskoristi sva smesa. 
  • Servirati palačinke s puterom, javorovim sirupom ili medom i jogurtom, borovnicama, malinama ili nekim drugim sezonskim voćem.

Slični recepti

Pogledaj sve