Škotske palačinke
Recept od: Meri Beri
Sastojci
- 175g samorastućeg brašna
- 1 čajna kašičica praška za pecivo
- 40g šećera u prahu
- kora 1 male narandže
- 1 jaje
- 200ml mleka
- suncokretovo ulje, za podmazivanje
- Za serviranje:
- puter, javorov sirup ili med
- grčki jogurt
- sveže borovnice ili maline
Priprema
- U činiju staviti brašno, prašak za pecivo, šećer i koru narandže. Napraviti udubljenje u sredini i dodati jaje i polovinu mleka. Dobro umutiti ručnom mutilicom, dok se ne dobije glatka smesa. Umutiti dovoljno mleka kako bi se dobila gustina šlaga. Možda neće morati da se upotrebi sve mleko.
- Zagrejati veliki tiganj i podmazati s malo ulja. Sipati punu kašiku smese na vruć tiganj, zatim sipati još jednu s dovoljno razmaka da testo naraste. Kada se na površini palačinki pojave mehurići, okrenuti ih špatulom i peći s druge strane još 30 sekundi do 1 minuta. Palačinke su gotove kada dobiju svetlosmeđu boju.
- Izvaditi palačinke i rasporediti ih na žičani držač. Pokriti ih čistom krpom kako bi ostale mekane. Ponoviti proceduru pečenja dok se ne iskoristi sva smesa.
- Servirati palačinke s puterom, javorovim sirupom ili medom i jogurtom, borovnicama, malinama ili nekim drugim sezonskim voćem.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Nenad Veljković
Mus s kafom i višnjama
Recepti Rudolf van Vin
Anđeoska krila iz Liona
Recepti Tom Keridž
Slatke nektarine na roštilju
Recepti Marta Stjuart
Italijanski čizkejk sa rikota sirom
Recepti Meri Beri
Tart tatin
Recepti Mikela Kiapa
Tiramisu
Recepti Primož Dolničar
Kruške tepke natopljene u čokoladi
Recepti Rudolf van Vin
Ekleri s crvenim voćem
Recepti Kale Kiukainen
Karamelizovani ananas
Recepti Rudolf van Vin
Krofne od bundeve