Slana pita s keljom

Slana pita s keljom

Opis

Zagrejte rernu na 200°C.

Batat oljuštite i isecite na kockice.

Crveni i beli luk oljuštite i naseckajte. Naseckajte feferone. Dodajte manje feferona ako ne volite ljuto.

Zagrejte malo ulja u tiganju. Pržite kockice batata, crveni i beli luk, feferone i slaninu oko 3 minuta.

Dodajte kumin u prahu i sve pržite još otprilike 5 minuta.

Namastite kalup i obložite ga testom za pitu.

Jaja ulupajte s pavlakom, solju, biberom i jednim delom sira.

Kelj naseckajte i jedan sloj stavite na testo. Na taj sloj stavite smesu s batatom, pa onda opet jedan sloj kelja. Prelijte smesom i pospite ostatkom rendanog sira.

Slanu pitu pecite oko 25-30 minuta. Ostavite da odstoji još 10 minuta pre nego što je isečete.

Sastojci

  • 400 g batata
  • 2 glavice crvenog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 feferona (ili po želji)
  • 250 g dimljenih kockica slanine
  • 0.5 kašičice kumina u prahu
  • 2 pakovanja slanog testa za pite u listovima
  • 3 jajeta
  • 150 ml pavlake
  • 500 g kelja
  • 150 g narendanog starog sira

Slični recepti