Uštipci od banane sa kokosom i medom

Recept od: Džastin Šofild

        

Sastojci

  • 100ml mleka, mlakog
  • 1 kesica kvasca
  • 200g brašna
  • 20g putera, otopljenog
  • 1 jaje
  • ½ čajne kašičice cimeta
  • 1 mahuna vanile, bez semenki
  • 2 kašike kristal šećera
  • malo soli
  • 2 zrele banane, izgnječene
  • biljno ulje za prženje
  • ½ šolje meda
  • ¼ šolje iseckanog kokosa
  • pavlaka za serviranje

Priprema

  • Rastopite kvasac u toplom mleku. U posudi pomešajte brašno sa puterom, jajima, cimetom, vanilom, šećerom i solju. Promešajte i dodajte kvasac. Mešajte testo 5 minuta, dok ne postane lepljivo. Ubacite banana i promešajte da se sjedini. Prekrijte i ostavite da odstoji 30 minuta na toplom, dok se testo ne udvostruči. Izgnječite testo kašikom. Napunite polovinu tiganja uljem. Pomoću dve kašike ubacite kuglice testa u ulje i pržite 2 minuta, dok ne pozlatni. Izvadite uštipke na kuhinjski ubrus, da se ocede. Možda ćete morati da ih pečete u nekoliko tura.
  • Zagrejte med i kokos. Umočite uštipke u smesu meda i kokosa dok ne budu skroz prekriveni. Servirajte sa pavlakom.

Slični recepti

Pogledaj sve