Alva od toplog griza sa kikirikijem i sladoledom

Recept od: Lora i Stojan

Alva od toplog griza sa kikirikijem i sladoledom

Topla alva s orašastim plodovima oblikuje se u dve polulopte koje se pune sladoledom. Ovo je neodoljiv desert iz turske kuhinje.

Sastojci

  • 4 porcije
  • 250 g griza
  • 125 g putera
  • 400 ml mleka
  • 180 g šećera
  • 1 štapić cimeta
  • 5 kardamona
  • 80 g sirovog oljuštenog kikirikija
  • 400 g sladoleda od vanile

Priprema

  • U šerpi pomešati mleko, kardamon, cimet i šećer. Zagrevati na srednjoj temperaturi dok se šećer ne istopi. Procediti.
  • Na suvom tiganju peći griz na srednjoj temperaturi dok ne dobije zlatnobraon boju. Stalno mešati. Dodati puter i dinstati na blagoj temperaturi da se griz blago isprži.
  • Dodati vruće mleko i mešati dok se smesa ne zgusne i griz ne nabubri.
  • U multipraktiku iseckati kikiriki i dodati u alvu, a mali deo sačuvati za dekoraciju.
  • Dno male činije obložiti providnom folijom. Napuniti toplom alvom, napraviti malo udubljenje u sredini i unutra staviti sladoled. Dobro pritisnuti i dodati još alve da se sladoled okruži sa svih strana.
  • Izvrnuti toplu alvu na tanjir, skinuti foliju i servirati.

Slični recepti

Pogledaj sve