Biftek sa tri vrste povrća

Biftek sa tri vrste povrća

Opis

Način pripreme:

1. Ljuštilicom isecite povrće na tanke trake. Stavite svako povrće u odvojenu činiju. Podelite na jednake delove istopljeni maslac, fino narendani parmezan i majčinu dušicu. Posolite i pobiberite i dobro promešajte.
2. U pleh, prekriven papirom za pečenje, napravite po dve zaravnjene gomilice od svakog povrća. Zapecite povrće u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.
3. Stavite meso preko komada papira za pečenje i obilno ga posolite i pobiberite. Kružnim pokretima dobro utrljajte začine. Zapecite meso sa svih strana u dobro ugrejanom tiganju. Nakon toga ga prebacite u pleh i pecite na 200 stepeni – za krvavo pečeno meso pecite 5 minuta, 7–8 minuta za srednje pečeno i 12 minuta za dobro ispečeno meso.

4. Isecite meso na kriške. Servirajte kotlet sa tri zapečene gomilice povrća. Malo posolite i pobiberite.

Sastojci

  • 300 g goveđeg bifteka
  • 1 kom slatkog krompira
  • 1 kom paškanata
  • 1 kom krompira
  • 50 g putera
  • 40 g parmezana
  • so i biber
  • 1 kašičica majčine dušice

Slični recepti