Opis

1. Očistite povrće za čorbu, isecite na komade i kuvajte u vodi s maslacem. Pasirajte dok ne dobijete gladak krem. Razredite vodom, sami procenite količinu.

2. Žicom promešajte pavlaku i dodajte u čorbu. Još jednom sve prokuvajte i posolite.

3. Propržite orašaste plodove na tiganju i stavite u jednu posudu.

4. Meso isecite na male komade i pržite nekoliko minuta na maslinovom ulju. Sitno isecite đumbir, crni i beli luk i dodajte piletini. Kuvajte još 1-2 minuta i meso stavite u posudu s orašastim plodovima. U isti tiganj stavite iseckanu pečurku i pržite. Nemojte dodavati više masnoće. Na kraju u tiganj stavite sve sastojke i pospite bosiljkom. Začinite solju i biberom.

5. Čorbu servirajte tako što u sredinu stavite 2 kašike mesa.

Sastojci

  • 3 krompira
  • 2 šargarepe
  • 1 kom glavice celera
  • 1 koren paškanata
  • 2 kelerabe
  • 30 g svežeg đumbira
  • 50 g maslaca
  • 4 kašike kisele pavlake
  • So po želji
  • 200 g pilećih prsa
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 vezice mladog luka (samo beli deo)
  • 1 češanj belog luka
  • 1 veliki šampinjon
  • 50 g sirovog indijskog oraha
  • 2 vezice bosiljka
  • So i biber po želji

Slični recepti