Čorba "Improvizacija"

              

Sastojci

  • 3 krompira 2 šargarepe 1 kom glavice celera 1 koren paškanata 2 kelerabe 30 g svežeg đumbira 50 g maslaca 4 kašike kisele pavlake So po želji 200 g pilećih prsa 2 kašike maslinovog ulja 2 vezice mladog luka (samo beli deo) 1 češanj belog luka 1 veliki šampinjon 50 g sirovog indijskog oraha 2 vezice bosiljka So i biber po želji

Priprema

  • 1. Očistite povrće za čorbu, isecite na komade i kuvajte u vodi s maslacem. Pasirajte dok ne dobijete gladak krem. Razredite vodom, sami procenite količinu.
  • 2. Žicom promešajte pavlaku i dodajte u čorbu. Još jednom sve prokuvajte i posolite.
  • 3. Propržite orašaste plodove na tiganju i stavite u jednu posudu.
  • 4. Meso isecite na male komade i pržite nekoliko minuta na maslinovom ulju. Sitno isecite đumbir, crni i beli luk i dodajte piletini. Kuvajte još 1-2 minuta i meso stavite u posudu s orašastim plodovima. U isti tiganj stavite iseckanu pečurku i pržite. Nemojte dodavati više masnoće. Na kraju u tiganj stavite sve sastojke i pospite bosiljkom. Začinite solju i biberom.
  • 5. Čorbu servirajte tako što u sredinu stavite 2 kašike mesa.

Slični recepti

Pogledaj sve