Indijski umak čatni od ljutkastog paradajza

Recept od: Džastin Šofild

      

Sastojci

  • 800g celog, oljuštenog paradajza iz konzerve
  • 2 iseckana luka
  • 1 narezana paprika
  • 2 jabuke greni smit, oljuštene i narezane
  • ¼ šolje grožđa sultanije
  • ½ šolje jabukovog sirćeta
  • 1 šolja smeđeg šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice kajen bibera i mlevenog đumbira
  • 1/4 čajne kašičice muskatnog oraščića, cimeta i karanfilića u prahu

Priprema

  • Staviti proceđeni paradajz, luk, papriku, jabuke, grožđe i začine u veliku šerpu sa šećerom, solju i sirćetom. Prokuvati. Krčkati poklopljeno 30 do 35 minuta.
  • Jelo je odlično uz zreli čedar ili neki hladni mesni odrezak.

Slični recepti

Pogledaj sve