Opis
Staviti proceđeni paradajz, luk, papriku, jabuke, grožđe i začine u veliku šerpu sa šećerom, solju i sirćetom. Prokuvati. Krčkati poklopljeno 30 do 35 minuta.
Jelo je odlično uz zreli čedar ili neki hladni mesni odrezak.
Sastojci
- 800g celog, oljuštenog paradajza iz konzerve
- 2 iseckana luka
- 1 narezana paprika
- 2 jabuke greni smit, oljuštene i narezane
- ¼ šolje grožđa sultanije
- ½ šolje jabukovog sirćeta
- 1 šolja smeđeg šećera
- 2 kašičice soli
- 1/2 kašičice kajen bibera i mlevenog đumbira
- 1/4 čajne kašičice muskatnog oraščića, cimeta i karanfilića u prahu
