Kapkejk sa sokom od pomorandže
Recept od: Hari Istvud
Sastojci
- Za kapkejk2 velika jaja 160 g sitnog šećera 200 g oljuštenog i sitno izrendanog indijskog krompira sitno rendana kora od 2 pomorandže plus još malo da se pospe povrh 100 g brašna od belog pirinča 80 g mlevenih badema 2 kašičice praška za pecivo 0.25 kašičice soliZa glazuru1 kašika sveže isceđenog soka od pomorandže 9 kašičica sveže isceđenog soka od limuna 200 g šećera u prahu prosejanog
Priprema
- Zagrejati rernu s ventilatorom na 160˚C ili na 180˚C u uobičajenom okruženju.
- Poslažite kapkejk modle u plehu sa 12 udubljenja.
- Mutite jaja, šećer, so i koru od pomorandže dok smesa ne postane bleda i duplo veća.
- Zatim dodajte narendani indijski krompir, mlevene bademe i sve izmešajte.
- Na kraju, prosejte preko brašno od pirinča, prašak za pecivo i ponovo izmešajte.
- Raspodelite smesu po modlama i pecite na sredini vruće rerne 25 minuta.
- Za glazuru
- Sipajte šećer za glazuru u posudu i napravite rupu u centru. Postepeno dosipajte sokove od limuna i pomorandže dok ne dobijete pastu. Nanesite preko kapkejka i ukrasite s malo kore na vrhu.
- Mogu da se čuvaju u hermetički zatvorenoj posudi do 5 dana, a mogu i da se zamrznu (bez glazure) za kasniju upotrebu.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Džastin Šofild
Mafini od jabuke i rabarbare
Recepti Rudolf van Vin
Kapkejkovi od limete i sira
Recepti Primož Dolničar
Mafin od palente s prelivom od cveta zove
Recepti Ejnsli Harijet
Kapkejkovi sa kokosom i limetom
Recepti Džastin Šofild
Kapkejkovi duginih boja
Recepti Rejčel Alen
Čokoladni pekan mafini sa glazurom od javorovog sirupa
Recepti Punjeni mafini
Recepti Marta Stjuart
Šećerne zemičke
Recepti Dona Hej
Laki mafini sa borovnicom
Recepti Nenad Veljković
Mafini s limetom i mentom