Korejski svinjski ražnjići

Korejski svinjski ražnjići
Slične emisijeRudolfova pekaraGledajte: Subota 23 novembar u 06:30 | Nedelja 24 novembar u 03:45

Priprema

Staviti čili, beli luk, đumbir, kinesko pirinčano vino, soja sos, pastu za koreanski roštilj i šećer u posudu i mešati dok se smesa ne sjedini. Staviti režnjeve svinjetine u marinadu i okretati ih dok ne budu prekriveni.
Ostaviti meso pokriveno u posudi u frižideru tokom noći što duže, da se marinira.

Staviti dva komada svinjetine po dužini na štapić (ako je moguće metalni) i razvući ih da bi se ravnomerno ispekli. Ponoviti postupak za preostale komade mesa.

Staviti štapiće sa mesom na vruć roštilj i preliti ih preostalom marinadom dok se meso peče. Peći 8 do 15 minuta, uz povremeno okretanje, da bi se meso jednako ispeklo.

Servirati na tanjiru i ukrasiti korijanderom. Preporučuje se uz kimči salatu.

Sastojci

1 kašičica čili paprike (po izboru) iseckane na kvadratiće
1 kašičica pirea od belog luka
1 kašičica pirea od đumbira
1 kašika kineskog pirinčanog vina
1 kašika slatkog soja sosa
1 kašika paste za koreanski roštilj
½ čajne kašičice šećera
500g Potrbušine iscekane na kriške širine ½ do 1cm (po želji)
nekoliko listova korijandera za ukrašavanje

Slični recepti