Opis
Iseći luk na polumesece, a slaninu na kockice. Ispržiti u zagrejanom puteru. Kada se luk karamelizuje, dodati pavlaku. Posoliti, pobiberiti, dodati muskatni oraščić i dinstati 2 do 3 minuta. Ostaviti sa strane, da se ohladi.
Pomešati brašno i so i napraviti udubljene u sredini.
Zagrejati mleko i umešati kvasac i šećer. Sačekati da kvasac proradi i sipati u udubljenje. Dodati maslinovo ulje i umesiti meko testo. Ostaviti sa strane da naraste.
Izvaljati testo i oblikovati, kako bi stalo u tepsiju. Prebaciti testo u tepsiju, prethodno podmazanu puterom. Prstima narpaviti udubljenja na testu i rasporediti smesu preko. Ostaviti da naraste.
Zagrejati rernu na 180 stepeni i peći 15 do 20 minuta.
Sastojci
- 400g brašna
- 200ml mleka
- ½ kafene kašičice soli
- 1 kesica suvog kvasca (7g)
- 1/2 kafene kašičice šećera
- 1 supena kašika maslinovog ulja
- 200ml pavlake za šlag
- 1 mali luk
- 200g dimljene slanine
- 50g putera
- prstohvat muskatnog oraščića
- so i biber, po ukusu
- brašno, za posipanje radne površine
- puter za premazivanje tepsije
