Pečeni krompir sa tzatzikijem

Recept od: Rudolf van Vin

Pečeni krompir sa tzatzikijem

          

Sastojci

  • 4 velika brašnjava krompira 0.25 glavice crvenog kupusa 0.5 šargarepe 2 kornišona 100 g graška 2 supene kašike crnih maslina 4 pileće viršle 50 g izrendanog kačkavajla 2 supene kašike kečapa od paradajza Tzatziki1 krastavac 4 grančice mirođije 1 čen belog luka 4 supene kašike kiselog mleka so biber

Priprema

  • Zasecite krompire nožem i pecite ih 20 minuta u mikrotalasnoj rerni na 450W i 170°C ili ih umotajte u aluminijumsku foliju i pecite 1 sat na 170°C u rerni. U međuvremenu, isecite crveni kupus i šargarepu na tanke trakice, a kornišone na kockice. Isecite masline i viršle na kolutiće. Za tzatziki, isecite krastavac na kockice, očistite i iseckajte beli luk i iseckajte mirođiju, pa sve to pomešajte sa kiselim mlekom. Začinite solju i biberom.
  • Do kraja isecite krompir, izdubite ga kašikom, pa izmrvljeni krompir pomešajte sa 25 grama izrendanog kačkavalja, solju i biberom. Napunite krompire tom smesom. Stavite napunjene krompire na tanjire i rasporedite preko njih crveni kupus, šargarepu, zrna kukuruza, zeleni grašak, kisele krastavčiće, kornišone, viršle, tzatziki, kečap od paradajza i preko svega izrendajte kačkavalj.

Slični recepti

Pogledaj sve