Pile s limunom

Recept od: Jolanta Delibozova

Pile s limunom

                     

Sastojci

  • 600 g pilećeg filea so i biber po ukusu brašno za pohovanje 2 kašike maslinovog ulja 1 kašika maslaca 4 čena belog luka 1 struk estragona sok od 1-2 limuna 20 zelenih maslinki bez koštica

Priprema

  • Dobro osušite pileće filete ubrusom. Uz pomoć oštrog noža isecite svako parče na 2 komada, po horizontali. Tako ćete dobiti 4 šnicle. Ako meso nije dovoljno tanko, izlupajte ga.
  • Posolite i pobiberite meso. Uvaljajte svako parče u brašno.
  • Zagrejte maslinovo ulje i maslac u tiganju.
  • Pržite piletinu dok ne dobije roze boju, po minut sa svake strane.
  • Dodajte beli luk, iseckan na tanke kriške, estragon i sok od limuna. Ako je neophodno, dodajte malo vode ili belog vina. Na kraju, dodajte masline i krčkajte poklopljeno 2 minuta. Po želji možete narendati malo limunove kore.

Slični recepti

Pogledaj sve