Salata od pečenog korenastog povrća
Recept od: Lora i Stojan

Sastojci
- 400 g šargarepe 2 male cvekle 2 korena paškanata 1 praziluk (samo beli deo) 2 štapića izbrazdanog celera 100 ml belog balsamiko sirćeta 100 ml maslinovog ulja 2.5 kašike meda 4 grančice timijana 1 kašičica dižon senfa 1 kašičica suvog origana 150 g ovčijeg sira 0.25 kašičice crnjike so i biber po ukusu
Priprema
- Ogulite i iseckajte na kockice šargarepe, cveklu i paškanat. Začinite solju, biberom, polovinom sirćeta i maslinovim uljem, timijanom i sa 2 supene kašike meda.
- Zagrejte rernu na 200 stepeni (na duvanje). Pecite povrće dok ne bude gotovo, 30 do 40 minuta. Trebalo bi da se sve karamelizuje.
- Očistite i isecite praziluk na krugove. Umešajte 1 supenu kašiku maslinovog ulja i malo vode dok ne omekša.
- Ogulite i isecite celer na kockice.
- Umešajte maslinovo ulje i sirće sa senfom, preostalim medom i origanom. Začinite solju i biberom.
- Umešajte povrće u preliv i ostavite sa strane 30 minuta.
- Servirajte pečeno povrće sa rendanim sirom i crnjikom.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Sarit i Itamar
Umak od prepečenog plavog patlidžana
Recepti Filipa Gomeš
Voćna salata
Recepti Primož Dolničar
Salata s kremom od pasulja
Recepti Džastin Šofild
Salata od heljdinih nudli i govedine
Recepti Tom Keridž
Salata od karfiola sa roštilja
Recepti Lora i Stojan
Salata od pečene paprike i kozjeg sira
Recepti Mark Morijarti
Cezar salata sa zelenim fusilima, kobasicom i pekorinom
Recepti Jolanta Delibozova
Salata od šargarepe i đumbira
Recepti Lora i Stojan
Vinegret salata
Recepti Majk i Li
Salata sa sanšajn satai sosom