Seviče od zubaca

Seviče od zubaca

Opis

Iseckajte ribu na male, jednake kockice, ne veće od 1,5cm.

Stavite ribu u činiju i prelijte je sokom od limete i limuna, a zatim je pokrijte i ostavite 20 minuta u frižideru, mešajući je svakih 10 minuta.

Polovinu korijandera iseckajte sitno, a drugu polovinu krupno.

Kad je riba „kuvana“, ocedite sve sokove i prelijte je sokom od pomorandže i promešajte.

Ribi dodajte luk, baburu, čili i krupno seckani korijander, pa začinite solju i biberom i lagano promešajte.

Tri-četiri kašike sevičea stavite na veliki list salate i ukrasite ga korijanderom i seckanim bademima.

Sastojci

  • 4 fileta zubataca srednje veličine bez kostiju
  • 1 crveni luk
  • mali seckani
  • 1 babura
  • seckana
  • 2 crvene čili papirke
  • sveže sitno seckane bez semenki
  • 1 veza korijandera
  • 2 romejn salate
  • 5 ceđenih limeta
  • 5 ceđenih limunova
  • 1 ceđena pomorandža
  • so i biber
  • 1 šaka seckanih badema

Slični recepti