Tartar od brancina i jogurtom sa đumbirom

Recept od: Kale Kiukainen

Tartar od brancina i jogurtom sa đumbirom

      

Sastojci

  • 400 g brancina bez kože sok od 1 limete i kora 0.5 dl usitnjenog vlašca 1 kašičica sosa od soje 1 kašičica susamovog ulja 1 kašičica maslinovog ulja 6 g soli crni biber semenke susama

Priprema

  • Iseći brancin na kocke i dodati so. Brancin staviti u frižider da odstoji par sati. Za to vreme iz limete iscediti sok i narendati koricu. Usitniti vlašac. Kad je brancin odstajao i meso izgleda čvrsto, dodati ostale sastojke. Na kraju začiniti crnim biberom i po potrebi solju. Poslužiti uz osvežavajući jogurt sa đumbirom.

Slični recepti

Pogledaj sve