Tartar od brancina i jogurtom sa đumbirom

Tartar od brancina i jogurtom sa đumbirom

Opis

Iseći brancin na kocke i dodati so. Brancin staviti u frižider da odstoji par sati. Za to vreme iz limete iscediti sok i narendati koricu. Usitniti vlašac. Kad je brancin odstajao i meso izgleda čvrsto, dodati ostale sastojke. Na kraju začiniti crnim biberom i po potrebi solju. Poslužiti uz osvežavajući jogurt sa đumbirom.

Sastojci

  • 400 g brancina bez kože
  • sok od 1 limete i kora
  • 0.5 dl usitnjenog vlašca
  • 1 kašičica sosa od soje
  • 1 kašičica susamovog ulja
  • 1 kašičica maslinovog ulja
  • 6 g soli
  • crni biber
  • semenke susama

Slični recepti