Opis

Oljuštiti krompir i iseći na tanke kolutove. Posebno umutiti jaja, posoliti i pobiberiti.

U tiganj s metalnom drškom, ako ima, naliti suncokretovo ulje i pržiti crni luk isečen na rebarca, zatim ubaciti krompir. Pržiti dok ne smekša. Ubaciti papriku isečenu na trakice i pasulj, zatim ljutu papričicu. Kada je krompir smekšao preliti jaja u tiganj i ostaviti da se na laganoj vatri prži. Bitno je da se ne zalepi za dno tiganja.

Kada je pri kraju, ubaciti u rernu, ili okrenuti na poklopcu i zapeći gornji deo tortilje na 220 stepeni, 3-5 minuta.

Sastojci

  • 300 g krompira
  • 6 jaja
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 veća paprika
  • 1 konzerva pasulja
  • 1 ljuta papričica
  • suncokretovo ulje

Slični recepti