Tart od badema i malina

Recept od: Mišel Ru Mlađi

Ovo je recept za nežni tart s malinama, koje mogu biti zamijenjene i drugim vrstama sezonskog voća. Testo za osnovu, kao i krem, su od brašna, mlevenih badema, jaja i maslaca.

Sastojci

  • Za testo
  • 150 g mekog putera
  • 2 jajeta
  • 240 g brašna
  • 75 g mlevenog badema
  • 90 g šećera
  • prstohvat soli
  • Za krem od badema
  • 200 g mlevenih badema
  • 200 g mekog putera
  • 200 g šećera
  • 4 jajeta
  • 2 supene kašike brašna
  • malo tamnog ruma ili “Ratafia” voćnog likera
  • džem od malina
  • 250 g malina

Priprema

  • Napraviti testo, izvaljati i zatim testom obložiti okruglu tepsiju za tart prečnika 26 cm.
  • Rasporediti malo džema na testo i preko rasporediti kremu od badema. Staviti dosta malina preko kreme i peći na 180˚C, 40 minuta, ili dok tart ne dobije zlatnu boju.
  • Posuti šećerom za glazuru.

Slični recepti

Pogledaj sve