Kolač sa medom i pistaćima

Kolač sa medom i pistaćima

Opis

1. Stavite u činiju jaja, kiselo mleko, šećer, samlevene bademe, narendanu koru limuna, brašno, griz, prašak za pecivo i maslinovo ulje i dobro promešajte.

2. Blago podmažite maslinovim uljem pravougaoni pleh i pospite na dno malo brašna. Sipajte smesu za kolač, rasporedite je i pecite na 180 stepeni, 30-35 minuta. Nakon toga ostavite kolač da se ohladi oko 1 sat.

3. Krupno izdrobite pistaće. Stavite ih u šerpu da se lagano zapeku. Preko njih sipajte lep pravi med. Smanjite vatru i promešajte. Iscedite sok od limuna i 1 pomorandže.

4. Izbockajte ohlađeni kolač na nekoliko mesta, dok je još u plehu. Sipajte vruću glazuru preko. Ravnomerno rasporedite. Ostavite kolač da upije glazuru oko 10-15 minuta, s vremena na vreme ga možete polivati sosom.

5. Servirajte parče kolača sa pravim gustim kiselim mlekom i svežim jagodama, prelivenim sa malo soka od pomorandže i malo šećera.

Sastojci

Za kolač testo

  • 5 jaja
  • 220 g kiselog mleka
  • 225 g šećera
  • 75 g fino samlevenih badema
  • 1 limun
  • narendana kora i sok
  • 250 g brašna
  • 200 g griza
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 200 ml maslinovog ulja

Za glazuru

  • 150 g pistaća
  • 1 limun
  • sok
  • 1 pomorandža
  • 10 ml meda

Slični recepti